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Die erst 4. offiziell nach AVPN („Vereinigung der wahren neapolitanischen Pizza“) zertifizierte Pizzeria Deutschlands, die erste in Aachen und die 824. weltweit. Wasser, Mehl, Hefe, Salz, bis zu 72h Teigruhe, ausgewählte und erlesene Zutaten und ein über 400 Grad heißer Ofen mit gerade einmal 60-90 Sekunden Backzeit beschreiben hier das immaterielles Weltkulturerbe der UNESCO, die original Pizza Napoletana. 

In dieser vom Industrie Design geprägten Location bietet seit April 2019 das „ Gold of Naples – Pizza & Bar“ neben Pizzen auch Salate, diverse Vorspeisen und Desserts an. Begleitet werden die Speisen durch eine exquisite Weinauswahl sowie eine große Auswahl an Gins, denn auch nach dem Essen laden die einzigartigen Räumlichkeiten zum trinken und verweilen ein. 

Die original Pizza Napoletana wird nur aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz zubereitet. Die lange Teigruhe sorgt für einen unvergleichlich luftig-fluffigen Teig, belegt wird sie nur mit den erlesensten Produkten, wie Fior di Latte, Büffel Mozzarella und San Marzano Tomaten. Gebacken wird im handgefertigten Kuppelofen von Meisterofenbauer Stefano Ferrara aus Neapel, bei einer Gluthitze von 400 bis 490 Grad und einer Backzeit von 60 bis 90 Sekunden.